丸子公煮-關東煮

關於部落格
  • 22648

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

北台灣啤酒開賣啦


台灣第一罐【歐洲古典工藝啤酒】2002年台灣加入世界貿易組織,也解除了禁錮80年的民間釀酒禁令,北台灣麥酒有限公司創立於2003年6月,在國內外大型啤酒環伺之下,堅持走自已的路,釀造歐洲古典工藝啤酒。
古典工藝啤酒使用最傳統的糖化技術使精選的麥芽變成最恰當的多種糖類、蛋白質、胺基酸的組合,然後以香味獨特的歐洲進口啤酒花滋味,選用一株源自歐洲修道院的啤酒酵母,在精密控制的環境下發酵,麥汁的部份成分在酵母的作用下變成酒精與芳香,未被發酵的麥汁成分構成啤酒的淳厚感與泡沫。


經典啤酒 Abbey Beer      酒精度:8%
「北台灣經典啤酒」於2004年8月正式問世,特色是綿密而持久的泡沫,散發出多層次的啤酒花與水果的脂類香氣,口感微甜且有濃醇的麥香。她是屬於Abbey類型的啤酒,亦即仿中古世紀歐洲「修道院啤酒」,完全遵照古法精讓的古典工藝啤酒,精選五種優質麥芽、三種啤酒花,讓酒花在啤酒中緩緩釋放草本的香氣,最後利用瓶內熟成技術,不經過濾,使啤酒原味完整呈現,自然散發出特別的果香,並保留酵母營養的精華。


雪藏白啤酒 White Beer       酒精度:5%
「北台灣雪藏白啤酒」於2004年10月正式問世,她屬於「小麥啤酒」特色是含有柔細持久的泡沫,故亦稱「白啤酒」。「北台灣雪藏白啤酒」是完全以古法精釀的工藝啤酒,精選優質小麥及大麥芽,採用歐洲Saaz啤酒花,以頂層發酵法釀造,孕育出小麥乾爽的口感,最後使用瓶內熟成技術,不經過濾,使啤酒濃醇的麥香原味完整呈現,並保留酵母營養的精華。


荔枝啤酒
荔枝啤酒採用國產荔枝、美國大麥芽及歐洲啤酒花精釀而成,入口淡淡的荔枝清香與麥香結合,清新脫俗,感覺像是喝水果香檳,香醇順口。


http://www.wretch.cc/blog/usadvd/1952207北台灣啤酒溫先生網址
相簿設定
標籤設定
相簿狀態